L'endive - 14 Brumaire

Masques de Venise

Pierre Desproges la jugeait "fade jusqu'à l'exubérance" et ne la tenait guère en haute estime. Personnellement, elle m'a toujours donné envie de vomir et, si j'en cuis pour les autres, je suis incapable d'en avaler une bouchée. C'est l'endive, célébrée par le calendrier républicain, en ce 5 novembre où le grégorien célèbre ... les Sylvie. (Un truc pareil, ça ne s'invente pas ... Sniffsniff

)

Voici l'endive au naturel :

En Belgique - et aussi dans le Nord de la France, paraît-il - on lui donne d'ailleurs le nom de sa partie commercialisable, le chicon, que d'aucuns jugent délectable quand il est enroulé dans une tranche de jambon, arrosé de Béchamel et saupoudré de gruyère.

Notons encore que traiter quelqu'un de "tête d'endive" ou de "espèce d'endive" est considéré comme une insulte - mineure mais humiliante. Et c'est vrai que c'est vexant, d'être comparé à un légume qui donne envie de vomir ...

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Ecrasons les Infâmes ! - D'après (et avec la bénédiction posthume de) Voltaire

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